MINI MARBLE CAKE

Sebenernya dah lamaaaaaa banget pengen bikin cake jadoel ini... marble cake alias bolu marmer. Tapi karena belum punya loyang nya ataupun baking pan nya jadilah tertunda lagi... lagi... lagi... dan lagi...

Sampailah suatu ketika di salah satu ecommerce aku lihat ada loyang bundt cake mini... dan akhirnya ter-realisasi lah keinginan aku buat bikin bolu marmer.

Resepnya sendiri aku nyontek dari youtube channel: CRCOOK. Cuma margarin cairnya aku ganti pake unsalted butter, karena kebetulan di rumah tinggal punya stock unsalted butter 😁

Baiklah... ini dia resepnya

Mini Marble Cake

Bahan:

5 butir telur

130 gr tepung terigu

20 gr susu bubuk

150 gr gula pasir

120 gr margarin cair (aku pakai unsalted butter)

2 sdm coklat bubuk

1 sdt TBM

1 sachet vanili bubuk

Sejumput garam

Method:

1. Kocok telur, gula, tbm, dan garam hingga mengembang, kaku, dan berjejak.
2. Masukkan terigu yang sudah diayak bersama susu bubuk dan vanili bubuk, dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Masukkan Butter cair, mixer hingga rata saja dan menyatu. Matikan mixer.
4. Ambil 3 - 4 sendok adonan, letakkan di wadah terpisah. Tambahkan coklat bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk dengan spatula hingga rata.
5. Tuang adonan putih selang-seling dengan adonan coklat ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Bentuk motif menggunakan tusuk gigi.
6. Panggang dengan suhu kurleb 175 derajat selama kurleb 35 - 40 menit, menggunakan api atas bawah.
7. Enjoy!