BLUEBERRY COOKIES

Gegara bikin cookies lebaran, chocolate thumbprint jadinya iseng coba-coba isian lainnya, tak lain yaitu selai buah 🤪 Selai buahnya aku pakai merk paletta, rasa blueberry dan strawberry. Enak selainya, gak terlalu asam dan gak juga terlalu manis.

Go to selai buah untuk per-baking-an itu ada 2... lepatta dan paletta, dua itu yang termantab selainya kalo menurut aku untuk filling atau kalo lagi pengen bikin cake pake cream buah.

Lumayan juga untuk variasi rasa kue, kalo kita gak mau rasa coklat mulu selain nastar tentunya. Klo nastar siy wajib ada kalo lebaran

okke kawan ini resepnya

Blueberry Cookies

Bahan:

225 gr butter

150 gr gula halus

2 kuning telur

100 gr cornflake, haluskan

205 gr tepung terigu

35 gr maizena

35 gr susu bubuk

Selai blueberry

Method:

1. Ayak bersama terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok butter dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur, kocok hingga rata saja, tidak usah terlalu lama.
3. Masukkan cornflake yang sudah dihaluskan. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Tambahkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula.
5. Ambil adonan (sesuaikan selera besar kecilnya), bentuk bulat, tekan bagian tengahnya menggunakan ujung ibu jari. Taruh di atas loyang yang sudah dioles margarin atau diberi alas baking paper. Isi dengan selai blueberry.
6. Panggang dengan suhu kurleb 150 derajat hingga kuning keemasan. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Setelah kira-kira mencapai suhu ruang masukkan ke dalam toples kedap udara.
7. Enjoy!