Pas lagi ngetik resep ini untuk diposting tetiba kok jadi pengen bikin yak 🤭 perasaan dah lamaaaaa banget gak bikin choco cappuccino cookies ini. Berawal dari kesukaan aku ngemil coklat dan hobi makan bolu coklat, juga hobi minum kopi terlebih cappuccino muncullah inspirasi bikin kue kering penggabungan rasa coklat dan kopi. Kayaknya enaaaak gitu ngemilin cookies ini sambil minum kopi hitam atau sambil minum cappuccino. Cappuccino sachetan pun gak papa 🤣
Dan ternyata the bocils pun suka sama cookies ini, cocoklaaaah... Tapi kita berempat itu sama - Aku, si Abang dan the bocils - kalo ada cookies ataupun cake yang rasa coklat dan atau rasa kopi langsung sumringah 😝
ini dia resepnya
Choco-Cappuccino Cookies
Bahan:
120 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr maizena
90 gr butter
60 gr gula halus
50 gr dark chocolate, lelehkan, diamkan hingga suhu ruang
2 kuning telur
4 sachet cappuccino instan
White chocolate untuk garnish, lelehkan
Method:
- Ayak bersama terigu, susu bubuk, dan maizena, sisihkan.
- Kocok butter dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok hingga tercampur rata saja, jangan terlalu lama.
- Masukkan dark chocolate leleh, aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Masukkan campuran terigu dan cappuccino instan, aduk rata menggunakan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Spuit ke atas loyang lidah kucing (atau sesuai selera).
- Panggang kurleb 150 derajat hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari loyang, biarkan dingin hingga suhu ruang.
- Celupkan setengah bagian cookies ke dalam coklat putih, taruh di atas baking paper, biarkan hingga mengeras (set), masukkan ke dalam toples kedap udara.
- Enjoy!
No comments:
Post a Comment