Chocoffee Cupcake

Penikmat kopi? penyuka cokelat? pecinta cake? me! me! me! 😋😆 I presented to you Chocoffee Cupcake... kopi nya hmmm.. cokelatnya hmmm smells good... there's nothing more to be said 😆 here's the recipe

CHOCOFFEE CUPCAKE

Bahan:

200 gr terigu (aku pake terigu kunci biru)

200 gr gula

200 ml vegetable oil

30 gr maizena

30 gr susu bubuk

30 gr cokelat bubuk

4 butir telur

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1 sdt vanilla extract

2 sdt kopi bubuk + 1 sdm air panas (pasta kopi)

Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang cupcake. Panaskan oven 200℃
2. Ayak terigu bersama maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder, sisihkan.
3. Kocok telur, gula, dan garam hingga mengembang dan gula larut. Tambahkan pasta kopi dan vanilla extract, aduk rata. Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata (jangan terlalu lama)
4. Masukkan vegetable oil, aduk hingga rata. 
5. Masukkan adonan ke dalam cup kertas, taruh di atas loyang cupcake. Panggang ± 20 menit hingga matang. Dinginkan
6. Isi dengan cokelat ganache. Taburi dengan gula halus. Sajikan.
7. Enjoy!

Note:
isi dan topping sesuai selera, boleh juga tanpa isi.

recipe courtesy of NDL