Kue Cantik Manis

Naaaaah ini juga salah satu yang termasuk jenis postingan telat hehehehe... Gara-garanya waktu itu aku liat resep ini di ordinarykitchen, kayaknya seru juga kalo aku bikin, jadi deh aku akhirnya nyoba ni resep. Itung-itung belajar bikin kue tradisional (termasuk kue tradisional gak sih ya?).

Kue Cantik Manis

Bahan:
60 gr tepung hun kwe
100 gr gula
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
500 ml santan (200 ml santan instan + 300 ml air) --> aku ganti pake 500 ml susu cair
1/8 sdt vanili bubuk
sagu mutiara, rebus matang, tiriskan

Cara membuat:

1. Larutkan tepung hun kwe dengan 250 ml susu cair. sisihkan
2. Rebus sisa susu bersama daun pandan, gula, garam, dan vanili sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang larutan tepung hun kwe. Aduk rata. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Angkat. Masukkan sagu mutiara, aduk rata.
4. Ambil sekitar 2 sdm adonan, taruh dalam plastik bening. Bungkus dan lipat. Dinginkan dalam kulkas.