4 Veggs Calamari

Judul utamanya sih postingan telat ^_^. Soalnya dah berapa lama ya? 2 minggu-an ada kali yaaa aku gak update-update blog... mualeseeeeee :]Y

Walhasil ada 4 atau 5 resep yg telat diposting deh (cape deeeeeh). Aku lagi hobi masak masakan Asia cuma agak dimodif-modif sedikit lah, soalnya aku lagi pengen masak yang lebih banyak porsi sayurannya dibanding proteinnya. Kenapa aku pake 4 jenis sayuran di resep ini? tak lain dan tak bukan karena di kulkas adanya 4 jenis sayuran itu hahahahaha... dan seperti biasa aku bikin versi kesukaannya si abang, pedesssss.

4 Veggs Calamari

 

Bahan:
500 gr cumi
1 sdm kecap inggris
1 sdm minyak wijen
15 buah cabe rawit hijau
100 gr ketimun, potong-potong
1 siung bawang putih, geprek
2 ikat bok choy
1 buah wortel manis, potong korek api
200 gr brokoli, potong per kuntum
1/2 buah lemon, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Cuci cumi hingga bersih, kupas kulitnya, kerat-kerat, lalu rendam dengan air lemon dan garam. Simpan dalam kulkas kurang lebih 15 menit supaya meresap. Bilas, tiriskan.
2. Tumis cumi 1-2 menit, angkat, tiriskan.
3. Tumis cabe rawit dan bawang putih hingga matang, masukkan wortel. Tambahkan sedikit air, masak hingga wortel matang. Tambahkan brokoli dan timun, aduk rata. Masak kurang lebih 3 menit. Tambahkan bok choy, aduk rata. Masukkan cumi. Beri garam sesuai selera.
4. Masukkan kecap inggris dan minyak wijen, aduk hingga rata. Angkat. Sajikan.
5. Enjoy!