Risoles Mayo

 

Klo gak ada yang pesen risoles mayo ini, kayaknya aku gak akan pernah bikin. Karena perkiraan aku, si Abang dan Emak gak begitu suka sama risoles mayo. Tapiiiiiiii 😄 ternyata pada doyan... laaaaah tau gitu bikin dari kemarin-kemarin.

Risoles Sayur

 

Sebenernya aku tu males banget bikin risoles. Yang bikin males itu, ngelapisin bread crumb nya, perasaan ribeeet aja gitu 😅 celupin ke telur ato adonan tepung cair dulu, terus baru dikasih bread crumb. Tapi berhubung kemarin ini ada yang pesen risoles sayur dan risoles mayo agak banyak, baiklah mari kita bikin sekalian foto untuk update blog yang sudah setahunan lebih gak ditengokin (gak heran lagi).

Sambil nemenin aku motongin sayurannya (aku pake wortel brastagi, kentang, dan buncis), aku nyiapin laptop, cemilan, minuman dingin, dan drakor 😆 biar gak bosen motongin sayurannya, karena aku motonginnya kecil-kecil jadi agak lama selesainya. 

KUE PUKIS

Hmmm salah satu kue tradisional favorit aku... waktu kecil suka jajan di abang-abang lewat, udah tua gini dan makin jarang abang-abang kue pukis lewat, beli nya pindah ke Pasar Mayestik, masih agak banyak abang-abang gerobak jualan pukis.

Sampai akhirnya heboh kue pukis a la kfc, belum pernah beli siy pukis kfc ini... tapi jadi penasaran

PANGSIT GORENG

Yang lagi viral pada zamannya... berasa dah berabad-abad lalu 😝 Emang ya emak-emak tu kalo lagi ada yang viral-viral pengennya ikutan bikiiiiiiin aja. Yang agak ribet bikin pangsitnya... yang paling-paling nge-lipet pangsitnya... gak jago dah. Mayanlaaaah buat cemilan yang bikin kenyang kalo lagi males makan (paling enak kalo punya alesan buat gak makan nasi). Sukanya aku bikin pangsit goreng ini adalah aku bisa suka-suka sebanyak mungkin make sayurannya.

SOP IGA

Masih edisi daging qurban yang masih ada belum dimasak. Beberapa minggu setelah bikin bakso, kembalilah bingung mo dibikin apa lagi dagingnya. Akhirnya diputuskanlah bikin sop iga. Kebetulan juga, iga nya masih ada daging-dagingnya gak tulangan aja. 

BAKSO

Gak pernah-pernah masak daging sapi... jangankan masak, makanpun gak pernah karena emang aku gak doyan daging sapi dan daging kambing. Tapi biasalah, kalo Idul Adha pasti ada stock daging sapi atau daging kambing agak banyakan sedikit, karena dianterin dari sana dan dari sini. Berhubung Idul Adha 2020 emak udah sakit dan gak memungkinkan untuk aktifitas seperti biasa termasuk masak me-masak, jadilah tu daging teronggok di freezer sampai beberapa waktu (baca: bulan).

TAHU ISI GORENG

Naaaaaah ini dia cemilian ter ter ter ter favorit si Abang... gak ada yang ngalahin dah plus jangan lupa cabe rawit ijo nya buat lalap... 8 biji juga abis sendirian si Abang niy. Emang siiiy bertahun-tahun nikah aku gak pernah bikin tahu isi... gak cuma tahu isi doang siy tapi segala jenis gorengan yang biasanya dijual di abang-abang gorengan, aku gak pernah bikin, pasti beli aja.

BALADO UDANG KENTANG

Waktunya masak... Open fridge... liat udang, petai, dan cabai rawit merah, plus ada stock kentang. Triiiing... langsung dapat ide ehehehe kebetulan juga ini tu masakan favorit nya si Abang. Tapiii segala yang mengandung petai kayaknya jadi masakan favorit Abang 😆 dan kayaknya pulak cuma segelintir orang yang gak suka petai, termasuk aku... bukan ja'im yaaaa tp emang dari jaman bocit aku gak doyan petai, padahal emak, (alm) bapak, dan mas aku doyan petai semua... klo dipikir-pikir semua yang aku kenal, sodara, teman, tetangga, juga dari keluarga si Abang pada doyan petai semua.

KERIPIK SINGKONG PEDES

Jreeeeeeeeng... ternyata si Abang lebih suka keripik singkong dimasak model gini daripada cuma digaremin... sedangkan aku lebih suka digaremin doang... makluuuum gak suka pedes. Dan level pedes nya si Abang itu, level A alias Astaghfirullahaladziiiiiim 😝 Tapi emang aku baru tau juga siy, kalo ada keripik singkong dipedesin model gini. Soalnya dari kecil aku makan keripik singkong tu cuma digaremin.

BIHUN GORENG SAYUR

Bihun goreng sayur ini adalah salah satu masakan kesukaan aku, taaapiiiiii khusus kalo emak yang masak. Kalo dikasih orang lain, aku gak mau sama sekali. Ada 2 alasan, yang pertama, perasaan aku, rasanya tu beda... entah dimana bedanya. Yang kedua, klo orang lain yang masak pasti dicampur sama daun bawang dan bawang goreng. Ampun deh aku kalo suatu masakan yang dipakein bawang goreng dan atau daun bawang.

AYAM PEDAS SAUS TIRAM

Nnnnaaah resep ini lebih parah lagi... pertama kali bikin tahun berapaaa, bikin lagi ke sekian kalinya untuk foto tahun berapaaa, diposting tahun berapa 😅 Tapi yang penting kan niat nya kaaaan 😝 

SAMBAL GORENG UDANG YOGYA

Dari judulnya pasti udah ketauan kalo rasanya pedas condong ke manis. Tapi karena aku dan si Abang gak begitu suka kalo masakan pedas tapi rasa manisnya terlalu terasa, jadinya takaran gula nya aku kurangin agak banyakan. 

ASEM-ASEM PEDAS PATIN

Puasa 2021 kemarin, di Jambi, aku masak asam-asam pedas tapi proteinnya ayam bukan ikan patin, pas ditanya sama mertua aku bilang nama masakannya asam-asam pedas ayam, tapi ibu mertua bilangnya ini asam padeh 🤭

BALADO IKAN KEMBUNG BANJAR

Satu-satunya jenis ikan kembung yang si Abang suka, karena agak gemuk ikannya. Biasanya siy, klo beli ikan kembung banjar, cuma aku goreng garing trus makannya dicocol sambal. Tapi entah kenapa kali ini, aku lg kurang kerjaan banget mungkin yaaa... jadinya

Ayam Bakar Kecap

I made this for my husband's birthday dinner. Tadinya aku tawarin mau dimasakin ayam bakar ato spaghetti n ternyata si abang mintanya ayam bakar aja 😊 sebenernya si ayam bakar kecap ini

Kue Cubit

This is one of my favorite Indonesian street food 👏👏👏. Biasanya aku beli kue cubit

AYAM PINDANG BENING PEDAS

Sebenernya siy dah beberapa kali bikin resep pindang bening pedas ini, kadang

Sambal Teri

Sepertinya baru kali ini aku posting resep sambal :) padahal si abang klo makan harus ada pedes-pedesnya... Entah itu balado ato sambal ulek atopun cocolan caos :P