Katetong Rainbow

Wuuuuuh gak nyangka ternyata terakhir post 2 tahun yang lalu alias tahun 2018 :-[  begitulah efek laptop rusak, malesnya melebar :-D Akhirnya niat mengalahkan si malas ^_^ Tapi berhubung udah kelamaan gak upload hasil masakan walhasil masakan dan kue nya yang udah dibikin

numpuk jadi postingannya gak sesuai urutan bikin tapi pake feeling alias suka-suka mana dulu yang mau di-upload :P

But it looks like I haven't post any cookies, so I think I'm going to start this year's post with some cookies, maybe one, or two, or three ;-) for starter I have what's called Katetong a.k.a Lidah Kucing but I made it rainbow style :-D

Here's the recipe:

Katetong Rainbow

Bahan:
100 gr Margarin
100 gr butter
150 gr gula tepung
200 gr terigu protein rendah
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
4 putih telur
50 gr gula tepung
garam secukupnya
pewarna makanan rainbow secukupnya (merah, hijau, biru, pink, ungu, orange)

Cara membuat:

1. Kocok margarin kira-kira 5 menit sampai lembut., tambahkan gula tepung, kocok rata.
2. Masukkan terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sampai mengembang.
4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Tambahkan masing-masing bagian dengan pewarna makanan secukupnya, aduk rata.
5. Masukkan masing-masing bagian dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan bergantian ke atas loyang lidah kucing.
6. Panggang menggunakan api bawah dengan suhu 140 derajat selama kurang lebih 20 menit.
   
7. Enjoy!

Note:

• sesuaikan suhu dan lama pemanggangan dengan oven masing-masing.
• Boleh pakai full margarin